★☆目次★★
０１◆「八幡ぎょうざ」とビールの美味しい関係
八幡ぎょうざ協議会 畠中聡之会長に聞く
０２◆アジアを歩いている安倍前首夫人、安倍昭恵さんに注目！
０１◆「八幡ぎょうざ」とビールの美味しい関係
八幡ぎょうざ協議会 畠中聡之会長に聞く
ビールが旨い季節がやってきた。
ビールに合う一番の料理は？やっぱり餃子だ！
「八幡ぎょうざ協議会」会長の畠中聡之氏に、餃子でまちおこしの経緯を聞いた。
Q/
畠中さんは、餃子のお店を経営されているのですか。
畠中/
いいえ、私は元々この八幡中央町の出身で八幡大谷まちづくり協議会の会長を務めており、飲食店を経営している訳ではありません。
2年前の3月に八幡東区のまちおこしのため、北九州市の「ステップアップ事業」として25万円の予算をいただき、食でまちおこしをやろう！と未来塾の松尾さんなど若手含めた、地元のメンバーで企画を始めたのがきっかけです。
戦前からこの八幡で、中国の方が鉄なべを使った餃子を出されていました。また八幡製鉄所の東門が近くにあり、昭和10年代から20年代にかけて職工さんたちが、仕事の帰り道に「餃子でビール」を楽しみにしていたことに注目しました。
八幡の食として実体があり、多くの美味しい餃子の店もあるので「八幡ぎょうざ」としてブランドづくりもうまくいけそうだと確信して、事業にとりかかりました。
そして2006年11月の新日鉄企業祭が、「八幡ぎょうざ」PRのスタートとなりました。北九州の食ブランド大集合というテーマで、門司港の「焼きカレー」、小倉の「焼きうどん」、若松の「トマト」などと共に「八幡ぎょうざ」を出したら予想以上の反響で、多くのマスコミに取り上げられ、一躍ブランドとして認知されるようになったのです。
2006年度はステップアップ事業予算で、参加いただいた25店舗に「八幡ぎょうざ」のノボリを付けていただき、「八幡ぎょうざマップ」を作成いたしました。
取材 松尾潤二
つづく
「八幡ぎょうざ」のお店は下記キリンビールさんのサイトから捜せます。
http://www.kirin.co.jp/about/area/nishinihon/other/0806gyouza/index.html
カモンエフエムのエアージョッキーをされていたと聞いてから安倍昭恵さんのホームページをウォッチしている。
先週、昭恵さんはカンボジアとタイを回り、それを下記のとおりリポートしている。
カンボジアでは、辺境の地で地雷処理にあたっている日本人スタッフを訪ね、まだ多くの地雷が残り除去作業中にも多くの犠牲者がでており、その苦労を伝えている。また一方で、地元の人達と日本人スタッフとの、心の交流も写真入りでうまく伝えている。
タイでは、第2次世界大戦後、残留日本人兵士と結婚し、子供も授かったが、早くに夫を亡くしたタイの女性と会って話したことを鮮明に伝えている。前首相夫人という立場だからできることだろうが、日本にいては分らないアジアと日本の深いつながりを感性豊かに伝えてくれている。
シャワーもお湯も出ない環境で、治安面でも不安のある辺鄙な地域を何日も回るのは、決して楽なことではないが、昭恵夫人は自らのミッションとして行動しているようである。
北九州のロボット技術などは、地雷除去に非常に役立つと思うが、日本がまだまだアジアのためにできることは多くありそうだ。逆に、エネルギー、食料資源の限られた日本としては、広くアジアとの関係強化で自らの資源・食料の安全保障面でのライフライン維持を図るべきだろう。
昭恵さんの次のリポートが楽しみだ。
文責 松尾潤二
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