化学品の専門商社である西日本長瀬株式会社（福岡市博多区下川端町）は、第一製網株式会社（荒尾市増永）が開発したフマル酸を主原料とした、野菜の除菌などに効果的な除菌剤「DF30」の販売を開始した。同除菌剤はカット野菜などの除菌に使用するものだ。

　フマル酸は食品の酸味料として一般的に使用されており、安全性の高い有機酸である。また、フマル酸の特質としては無臭であることがあげられる。そのため次亜塩素酸ソーダを主原料とした従来製品と違って、長時間閉め切った部屋で使用しても目や鼻に不快感がなく、なによりも安心だ。
　
　現在「DF30」は、主に大手飲食店やスーパーなどから引き合いがあるが、今後も厨房施設のある老人ホーム、医療施設、給食センターなど、食の安全に敏感な業界に販路の可能性大とみる。

西日本長瀬株式会社　http://www.nishinihon-nagase.co.jp/
住所　福岡市博多区下川端1-3-6F

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