福岡県田川市の食品製造販売会社ヤノフーズ（株）の偽装の手口が明らかとなった。同社が得意先に出した文書（既報）によれば、「つぶあん（北海小豆100％）」500ｇタイプ、１ｋｇタイプに天津小豆を15％、「こしあん（北海小豆100％）」500ｇタイプ、1ｋｇタイプに北海道産金時を25％入れていたとしている。

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