(有)マキオ代表・牧尾誠氏　福岡市で飲食店５店舗経営

　昨年10月、福岡市中央区平尾に個性的な和風居酒屋「イイナル」がオープンした。九州の旬な素材を生かしたこだわりのメニューに加え、コース料理をオーダーした顧客には送迎サービスも行う。展開する（有）マキオ（福岡市南区）は、ほかにも24時間で営業する「ゆるり本店」（中央区薬院）などユニークな店を展開している。24時間営業、そして送迎サービスといえばマスコミの話題を独占しているスーパーセンター「A～Z」（本店：鹿児島県阿久根市）が思い浮かぶが、（有）マキオの代表・牧尾誠氏は「A～Z」の(株)マキオ代表・牧尾英二氏の甥である。

　ただし「送迎サービスや24時間営業は伯父（英二氏）の指示やマネではない。」「楽しんでいる最中にラストオーダーの一言で水を差すのは申し訳なかった」。その結果24時間営業にせざるを得なかったという。また、送迎サービスもタクシーで岐路につく顧客が多くなったことで始めにすぎない。「A～Z」が24時間営業や送迎バスを始めたのも顧客の期待や要望に応えたものだが、「徹底した顧客志向」は両者に共通している。躍進の背景には一族に貫かれた強い思いがある。（つづく）

九州旬素材　イイナル
H　P：http://r.gnavi.co.jp/f409400/
住　所：福岡市中央区平尾1-12-22
営業時間：11：30～24：00