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中洲での売上落ち込みの限度は20%
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2009年5月19日 13:46

 中洲では、クラブの売り上げの低迷が続いている。10%ダウンのときは経費切り詰め、ホステスの間引き出勤の採用で乗り切る手がある。20%の落ち込みになれば、オーナーの稼ぎを半減して人件費も大幅に値切るようになる。しかし、30%ダウンが6ヵ月続いたらもうアウト、お手上げするしか道は残されていない。中洲のホステス相場はやや下がり気味ともいわれるが、東京の同業者は「東京、名古屋、大阪と比較して、博多はまだ活況がある」という話だが―――。


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