農林水産省は、６月５日、2008年度のチーズの国内需給量を発表した。
　2008年度におけるチーズの国内需給は、総消費量が前年度より大きく減少し、23万8,000トンとなった。また、輸入ナチュラルチーズの総量が大幅に減少したこと、国産ナチュラルチーズの生産量がわずかに増加したことから、チーズの総消費量に占める国産の割合は、前年度から＋3.0ポイント上昇したとしている。

　国産ナチュラルチーズの生産量は、前年度をわずかに上回る43,082トン（対前年度比＋0.3％増）となった。これは、プロセスチーズ原料用が対前年度比▲7.3％と減少したものの、直接消費用が同＋10.6％と増加したため。
　一方、輸入量は、前年度を大幅に下回る171,382トン（対前年度比▲18.9％減）となった。これは、プロセスチーズの原料用が対前年度比▲11.1％と減少、直接消費用が同▲22.5％と減少したためとしている。

　国産プロセスチーズの生産量は、前年度をかなり下回る96,676トン（対前年度比▲10.1％減）、輸入量は、前年度をわずかに上回る8,614トン（対前年度比+2.1%増）となった。

　これにより、チーズの国内総消費量は、前年度を大きく下回る237,825トン（対前年度比▲14.8％減）となった。これは、プロセスチーズが同▲9.2％と減少、ナチュラルチーズが同▲18.8％と減少したためとしている。

　また、プロセスチーズ原料用のナチュラルチーズの国産割合は、前年度に比べ0.8ポイント上昇し27.9％。チーズ総消費量に占める国産の割合は、前年度から3.0ポイント上昇し、19.4％となった。

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⇒農林水産省/平成20年度チーズの国内需給について

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