１.フグ加工品について、
　[1] 事実と異なる製造年月日又は加工年月日を表示し、販売していたこと
　[2] 返品された商品に新たな賞味期限を設定の上、表示し、販売していたことを確認しました。
２.このため, 本日、当該フグ加工品を販売した下関水陸物産株式会社に対し、JAS法に
基づく指示を行いました。

１.経過
１.平成21年８月26日から９月29日までの間、下関水陸物産株式会社(山口県下関市岬之町10番６号。以下(｢下関水陸物産｣という。)に対し、中国四国農政局が調査を行いました。
２.この結果、農林水産省は、下関水陸物産が少なくとも平成20年９月１日から平成21,年８月26日までの間、自社を表示責任者とするフグ加工品について、以下の行為を行っていたことを確認しました。
(1)自社が製造委託及び小分け・包装委託した一般消費者向けフグ加工品16商品(「ふくの
お茶漬け４袋入」等)について、製造業者等から伝達された製造年月日を変更し、
又は確認せず、商品を検品した日以降の日を製造年月日として表示したこと
(2)自社が小分け・包装した一般消費者向けフグ加工品10商品(「ふくの骨せんべい
35g」等) について、商品を検品した日以降の日を加工年月日として表示したこと
(3)(1)の商品のうち、取引先から返品されたフグの加工品13商品(「ふくふりかけ瓶入」等)について、名称等を記載した一括表示シールを破棄し、返品された日以降の日を製造年月日として付すとともに、この製造年月日を起点として新たな賞味期限を表示したこと。
(4)(1)及び(2)の商品75,727個を一般消費者向けに販売したこと

２.措置
下関水陸物産が行った行為のうち、
[1] 事実と異なる製造年月日又は加工年月日を表示した行為は、加工食品品質表示基準第６条第３号に、
[2]返品された商品に新たな賞味期限を設定し表示した行為は、加工食品品質表示基準第６条第１号及び第３号に、違反するものです。（別紙１参照）
このため、下関水陸物産に対しJAS法第19条の14第１項の規定（別紙1参照）に基づく指示（別紙2参照）を行いました。
(参考)
本件について、中国四国農政局でも同様のプレスリリースを行っています。