～因縁浅からぬ間柄の両社～

＜片や精肉特化型　片や鮮魚と２本立て＞

　同じ組織出身の人材が集まっているだけあって、両社の営業展開は似たものになる。百貨店やスーパーのテナントによる店舗展開は両社とも同じ。また、惣菜に力を入れていることも共通している。しかし、海星ムサシの精肉の売上は全体の４割にしか過ぎない。鮮魚販売が精肉に匹敵する４割の売上を占めているのだ。もともと海星ムサシは、明治屋産業の鮮魚部門として立ち上げられた。屋号に「海」を入れるなど思い入れも強く、事業としても鮮魚が基幹部門となっている。

　事業部門の点では、明治屋産業の方が手広い。惣菜のほか、酒類販売、レストラン経営にも乗り出し、グループ企業にて精肉の卸売りも行なっている。しかし、一貫しているのは、いずれも精肉の需要を伸ばすための手段として手掛けていること。海星ムサシが手掛ける鮮魚やほかの生鮮への進出は、全く考えていない。京都市の藤井大丸地下で食品スーパー「タベルト」の営業を手掛けているが、小売への本格進出は「顧客の営業を阻害する」として、店舗展開する計画はない。

　両社とも、関連業種では苦戦を余儀なくされている。明治屋産業は今年１月10日をもって、イタリア料理店「ラ・マニーナ」のイニミニマニモ店を撤退した。昨年には東京・赤坂の飲食店も撤退しており、この部門は赤字となっている。飲食部門の売上13億円は全体の４％に過ぎないため全体への影響は小さいものの、肉の売上を伸ばす有効な手段にはなり得ていない。

　海星ムサシは、島根県松江市に生鮮＆業務スーパー「エブリィ」を有する。これは、広島本拠の（株）エブリィのFC店舗である。明治屋産業のOBを含め、精肉販売業者が食品スーパーに進出して成功している例は少なくない。店舗展開に成功すればスーパーの売上に精肉の売上も伸ばせることから、そのメリットは大きい。この部門の拡大について、海星ムサシは「まずは松江を軌道に乗せてから」と慎重姿勢を示す。同店は出店して６年経過している。かつては筑紫郡那阿川町にて直営店を有していたが、こちらはすでに撤退している。業績開示はされていないが、店舗網をスピード拡大できる状況にはない。

【鹿島　譲二】

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