（株）イーマートが運営するスーパー「高砂バリュー」が福岡市中央区高砂に６月23日オープンした。店長の松本孝徳氏は「会話しながら対面で販売する活気に満ちた店作りをしたい」と意気込む。
狭い売り場にあえて青果作業台を設置。品揃えも顧客の要望に柔軟に応えられる体制を敷いたことで古きよき時代のスタイルが垣間見られる。店舗両サイドのロープライス店舗が営業しており挟撃される形になるが「いいものを適正な価格で売る」として差別化に自信を見せる。近隣の世帯人員は1.4人という都会型の立地に対応して肉類は50グラム程度の小口、キャベツも４分の１までカットして細かく対応する。
　当日は鮮魚テナント（株）博多の匠がマグロの解体を実演。40キロの本マグロの解体が消費者の目前で実演もなされ賑わいを見せた。産地にルートを持つ博多の匠は今後も日替わりでタイ・ヒラメなどの旬の魚を提供していく予定だ。

高砂バリュー
福岡市中央区高砂2-19-15
電話：092－535-3301
FAX：092-535-3302

（株）イーマート
福岡市中央区薬院4-1-27
電話：092-533-3770
FAX：092-533-3771

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