福岡市中央区薬院に店舗を構える、ロールケーキ専門店「マダム・ベル」。同店のロールケーキは発売以来、高い人気を誇っているという。

　同店のロールケーキ「ベルロール」は、きめ細やかな生地と甘さをひかえたクリームがつくりだす上品な口当たりが評判を呼んでいる。シフォンケーキのようなふんわりとした生地は、口のなかでフワフワとした食感が楽しめる。また、なかに包まれている生クリームも油分や糖分が最低限に抑えられており、食べた後の重さを感じない、溶けるような軽い味わいが特徴。低カロリーながらも栄養価にこだわっており、甘いものが苦手な人にもオススメ。そのため男性のお客も多く、幅広い年代の方々から好まれているという。

　同店のスタンスは、「食べる側」の立場に立った商品づくり。お菓子職人としてのディテールや「ケーキはこうあるべき」という価値観にはとらわれず、お客さまにとって「もらって嬉しい」「食べたときに美味しい」ということを第一に、その想いを商品に反映させている。
　たとえば、同社の商品は数種類のフレーバーをかけて自分好みにアレンジできるほか、低カロリー実現のために定番の苺をあえて外すなど、自由で斬新な発想が取り入れられている。また、味はもちろんのこと包装にもこだわっており、買った人・もらった人が嬉しくなるような可愛らしいパッケージも人気である。
　さらには、季節・イベントごとの限定商品の発売も行なっており、これも好評だという。

　同店は昨年10月末のオープン以来、博多座「大奥」公演の際の出店や天神・岩田屋への特別出店もしている。現在は、浄水通本店のほかに熊本県にフランチャイズ店を出店しており、今後は福岡のほかにも各県に出店していく構想もあるという。

　家族へのお土産や恋人への贈り物、はたまた自分へのご褒美として最適なロールケーキ「ベルロール」。ぜひ一度食べて、至福のひとときを味わってみてはいかがだろうか。

マダム・ベル浄水通本店
所在地：福岡市中央区薬院4-18-17　レイナビル１階
営業時間：10:00～19:00　年中無休
＜ご注文・お問い合わせ＞
TEL／FAX：092-525-4487

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