CRN JAPAN　理事長　臼杵　孝一　氏

＜正すべきは薬事法より健康増進法＞

　日本栄養評議会（CRN　JAPAN）としては、食品成分に備わる機能性を的確かつ適正に表示できるように、今後も各方面に働きかけていきたいと考えています。ここで整理しておかなければならないのは、機能性と有効性を混同してはならないという点です。機能性は、栄養機能や生理活性機能と言われるように食品成分の「作用」です。有効性はその作用から得られる利益（ベネフィット）です...（⇒つづきを読む）

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