あざやかな色の「花」とネギのように多種多様な使い方が考えられる「茎」、まさしくクワンソウは食卓を彩る注目の伝統沖縄野菜として重宝されている。ここで少し寄り道してレシピを紹介しよう。
「クワンソウの花入りもずく酢」は、沖縄モズク500グラムに...(⇒つづきを読む)
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