代　表：田原　玉康
所在地：福岡市中央区大名2－2－17
設　立：1966年６月
資本金：1,000万円
業　種：飲食店業
年　商：(10/３)約45億円

　料亭・割烹部門と辛子明太子製造販売部門の２事業が同社を支えている。自社ブランドの辛子明太子は国産の生原卵を使った製品で、関東・関西方面への土産品として評価は高く、売上の半数を占める事業として確固たる地位を築いている。だが、料亭・割烹部門は近年の客単価下落及び来店客数減の傾向が続いていると聞かれる。（詳細は調査レポートにて）。

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