「お菓子を通じて人を幸せにしたい」―こう語るのは、小倉北区の洋菓子店・パティスリーボヌールの村瀬雄一郎氏。村瀬氏は中学卒業後、福岡や大阪の洋菓子店で15年間に渡り修業を積み、現在に至っている。

　自分の店を出してから１周年を迎えた今月は、もなかを使った新食感クッキー「小倉いちばん真中（まなか）」の発売を開始した。「おかげさまで３～５日の３日間で多くの方にお買い上げ頂きました。お菓子を通じて人を幸せにしたい」（村瀬氏）。これからも地域に愛される洋菓子店としての発展が期待される。

パティスリーボヌール
北九州市小倉北区真鶴2-1-13
TEL:093-592-5066
営業時間：10：00～20：00（火曜定休）

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