＜生活習慣病から美容まで、さまざまな機能性に期待＞

　健康食品のキノコ素材といえば、ガン抑制などの免疫作用が期待できるものとして知られている。ハナビラタケも例外ではなく、意外に機能性のデータは豊富だ。

　最初に人工栽培に成功した熊谷農業高等学校を通じて、長年ハナビラタケの製造販売と機能性研究を行なう、業界のパイオニア的企業の（株）ミナヘルスでは、1999年から東京薬科大学薬学部や研究機関と共同研究を開始...（⇒つづきを読む）

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