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超高圧処理装置『まるごとエキス』で食品革命～(株)東洋高圧
健康・医療
2011年7月21日 07:00

まるごとエキス300Ｌ　東洋高圧では、24時間で発酵・熟成を行なう『まるごとエキス』（１台150万円～）の販売が好調。開発した2006年から約５年間で300台近くを販売した。このほど、超高圧で食品殺菌を行なうことができる『まるごとエキス300L』を新開発し、コンビニエンスストアなどから引き合いを受けている。加熱不要で、鮮魚や刺身を殺菌すれば冷蔵庫に長期保存できるという画期的な機械だ...（⇒つづきを読む）


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