（株）エムコは鳥取県産の黒ニンニク原料を取り扱う。同社ではニンニクに適した鳥取県の土壌に着目。境港市にある建設会社との業務提携で、ニンニクの栽培に着手。独自栽培で30日以上をかけて熟成された同社の黒ニンニクは、特産地の青森県産と比べ、ほのかに甘い味であるのが特長。2009年に『農商工連携事業』および「鳥取県特別栽培農産物」の認定を受けている...（⇒つづきを読む）

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