つまめる卵で知られる（有）緑の農園（所在地：福岡県糸島市）の「つまんでご卵」が、この11月よりネットでの限定販売を開始する。糸島の大自然のなか、地面の上で自由奔放に飼育された鶏から採卵される「つまんでご卵」は、その名の通り、黄身を指でつまめる卵である。

　一般的な鶏卵農家と違い、鶏の本来の生態を優先させて生み出すこの卵は、１カ月間の常温保存でも痛まないという代物（冷蔵保存が望ましい）。今や糸島を代表する名物とも言われる「つまんでご卵」は、メディアで紹介されるたびにその認知度を広げ、ファンが増え続けてきたことで、１個60円という価格ながらも品薄状態が慢性化している。

　今回、「つまんでご卵」がネット限定販売に踏み切ったのは、遠方客からの強い要望に応えるもので、従来の来店客や定期購入者を十分に配慮したうえで、無理をせずに確保できる分だけをネットで販売していく。基本的には在庫（卵）が余ることはないが、拡大するインターネット市場でのテスト販売を兼ねており、ネットでの販売タイミングは不定期とし、入荷時期を伝える入荷速報（メルマガ）への登録を案内している。

　なお、緑の農園は「つまんでご卵」を使ったロールケーキもネットで販売しており、加工製品だけにこちらは商品在庫に余裕があるとのこと。直売所でしか購入することができなかった品薄商品「つまんでご卵」のネット限定販売だけに、ギフト用での需要も見込まれている。

▼関連リンク
　・志摩の自然卵　つまんでご卵（らん）　有限会社　緑の農園

*記事へのご意見はこちら

※記事へのご意見はこちら