かつてゴム産業とともに栄えてきた町・久留米市。市内にはブリヂストンやアサヒコーポレーション、月星化成などの大きなゴム工場を擁し、その労働者たちに好んで食べられていたのが「焼きとり」だった。なお、久留米で食べられている焼きとりは、名称こそ焼き"とり"ではあるものの、実際には「鶏」はもちろんのこと、「豚」から「牛」、「馬」、「魚介類」、「野菜」のほか、ダルム（主に豚の腸）やセンポコ（主に牛の大動脈）などの内臓系も充実しており、その種類が非常に豊富なのが特徴。2003年には「人口１万人あたりの焼きとり店の数が全国で一番多いまち」として「焼きとり日本一」を宣言するなど、焼きとりは久留米市民の"ソウルフード"として根付いている。

　そんな「焼きとり店密集地・久留米」をPRしようと開催されてきたイベント「焼きとり日本一フェスタ」が、今年は９月８日（土）、９日（日）の日程で開催される。今年は記念すべき第10回目の開催として、「世界をめざす日本一の焼きとりフェスタ～九州串刺し・焼きとり大集合！2日間で7万本の焼きとりを食べ尽くす！～」をテーマとして掲げている。当日には九州各県から焼きとりの名店が集結するほか、さまざまなステージイベントが予定されている。さらに、10周年記念の特別イベントとして「久留米焼きとりゆるキャラ」が初お目見えしたり、「焼きとりホットドック」の限定販売なども行なわれる。

　同イベントが開催される９月上旬といえば、まだまだ残暑が厳しい時期。その暑さを乗り切るためにも、焼きとりをほおばってスタミナをつけてみてはいかが。

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