「飼育管理」と「衛生管理」の徹底で、有数のブランド鶏を生産する「株式会社熊本チキン」(後)
(株)熊本チキン
熊本県山鹿市にある(株)熊本チキン。「うまかハーブ鶏」などのブランド鶏を生産している。今回、2015年にリニューアルしたという生産工場にムービーカメラが初めて入り、リアルな生産現場を取材してきた。
工場全体に目をやると、ほとんどのスタッフが同じ作業着を着ているなかで、各パートに一人ずつ作業着の色の異なるスタッフがいることに気づく。その方たちは各パートの責任者だ。責任者は一定の頻度で部位を確認し、中に不純物が入っていないかなどを細かくチェックしている...(⇒つづきを読む)
流通情報サイトでは流通業界に関する情報を一括閲覧できるようにしております。
<日刊マックス流通のご案内>
日刊マックス流通は沖縄を除く九州地区の食品スーパー、ドラッグストア、ディスカウントストアなどの小売業の情報を、土日祝日を除く毎日タイムリーに配信しています。現在、1カ月間に限り、無料で配信させていただきます。無料試読希望者は、下記のメールフォームでお申し込み下さい。
関連記事
2025年1月3日 06:00
2025年1月2日 06:00
2024年12月20日 09:45
2025年1月7日 12:30
2024年12月4日 12:30
2024年11月27日 11:30
2024年12月13日 18:30