居酒屋「竹乃屋」や居酒屋ダイニング「天天（てんてん）」などを展開する（株）タケノ（本社：福岡市博多区）はJR博多シティにビストロを出店した。「質の良い料理を肩肘張らずにリーズナブルに楽しめる、居酒屋感覚のビストロ」がコンセプト。繁盛店を次々に生み出してきた同社だけに個性が際立っている。20店舗以上を保有するグループ力を活かして調達した素材は折り紙つきで野菜や卵などは高名な生産者から直接入手するものもある。メニューやワインも抱負。店舗はフランスの街並みから抜け出たような雰囲気を楽しめる。こうした柔軟な店創りがタケノの特長でもある。人気メニューは「和牛ほほ肉の赤ワイン煮」や「自家製オイルサーディン」など。ランチは1,000円から、ディナーは2,500円からが予算の目安となる。

　安定した出店を続けてきたタケノの出店スピードがここへ来て上がっている。昨年11月にはグループ初となるスウィーツ店・100円ケーキの「パティスリーミュール」を粕屋町仲原にライセンシー出店した。12月７日にはJR博多シティに先駆けて、ビストロ業態を博多駅東に出店しノウハウを身に付けた。今年に入ると２月１日に居酒屋「竹乃屋」を吉塚駅に出店。立地の強みに加えて浸透したブランド力で固定客をつかみつつある。そして3月３日にはＪR博多シティがグランドオープン。飲食フロア「くうてん」の「博多ビストロタケノヤ博多駅店」も上々の滑り出しを見せている。

　３月18日には福岡パルコに洋食スタイルの「バルタケノヤ」を出店。当然、素材にもこだわっており、天草大王を活用した「とり南蛮」などでグループの強みが生きている。
「心地よい食の空間を創造し、社会に貢献奉仕する。」という経営理念が息づく同社は今後もさまざまスタイルで消費者を楽しませることになりそうだ。

ビストロタケノヤ博多シティ店
福岡市博多区博多駅中央街1-1　JR博多シティ10Ｆ
営業時間11：00～24：00（ラストオーダー23：30）
電話：092-413-5278

バルタケノヤ福岡パルコ店
福岡市中央区天神2-11-1
営業時間11：00～23：00（ラストオーダー22：30）
電話：092-235-7312

（株）タケノ
福岡市博多区博多駅南4-18-27
電話：092-451-0200
URL：http://www.takeno.co.jp/

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