＜食糧危機に拍車かける過度な自粛＞

　さらにこんな時期だから言いにくいのではあるが、忘れちゃならない、食糧原材料価格の値上げ問題である。穀物相場を取り巻く環境は震災前と全く変わっておらず、現在進行形の問題であるということには変わりはない。さらに不安材料として、震災後は円安基調に振れ始めており、このまま円安が進むと製造者である食品メーカーは益々大ピンチ！？　なのである。

　「こんな時期に値上げするなんて鬼・悪魔･･･」と言われかねないが、食品業界の片隅に携わる人間としてこれだけは言わせていただきたいのは、現在、日本が国家的危機の状況の中であるからといって、世界的穀物高騰を背景とした原材料価格は民間企業レベルではどうにもカバー(吸収)できるはずもない重大な問題であるという点だ...（⇒つづきを読む）

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