<病気を治すのは薬でなく、自然治癒力!>
基調講演Ⅱは医療ジャーナリストの森氏で演題は「海外における疾病予防の潮流~米国マクガバンレポートとその後の政策:サプリメント活用実践への道~」である。
マクガバンはフォード大統領時代の1975年に「国民栄養問題アメリカ上院特別委員会」の委員長になった人物である。マクガバンレポートの中核を占めるのは「米国の食事目標」である。2年の歳月、専門家3,000人(医師、生物学者、栄養学者など)の協力を得て、世界中の国々について食生活と病気や健康との相関関係を分析した...(⇒つづきを読む)
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