福山黒酢（株）（本社：鹿児島県霧島市、津曲泰作代表）は今年、福岡において、日本野菜ソムリエ協会主催「ときめき調味料選手権2013」受賞の黒酢ブランド「桷志田（かくいだ）」の販売店開設を予定している。同店は、健康と美容に効果的な黒酢を多くの人々のライフスタイルに取り入れてもらうためカフェを併設し、魅力を料理によって提案していく予定。

　「ときめき調味料選手権 2013」を受賞した同社の黒酢食品 「食べる黒酢」は、同社黒酢レストランの専属シェフが開発・商品化したもの。黒酢のうま味が肉・ 魚・野菜 魚・野菜 魚・野菜 など、さまざな食材を活かすことが評価され、今回の最優秀賞に至った。

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