【コロナに負けない（54）】「AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC」で新メニューを提供開始～IMD Allianceの取り組み

　福岡を中心にホテル・旅館、和・鮨・洋・カフェ・中華レストランを店舗展開するIMD Alliance （株）は、6月19日に「AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC」（福岡市中央区警固）の営業を再開した。安心して来客してもらえるように、個室のみとする。

　「AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC」では、4月からの営業自粛期間中にグループの和洋中の職人を集め、コンセプトに忠実に、新たなメニューの開発に取り組み、以下3つのシェフおまかせのコースの提供を開始した。

■コースI：黒毛和牛サーロイン&USプライムグレードサガリ
　全12品 7,000円

■コースII：黒毛和牛ヒレステーキ&黒毛和牛サーロインステーキ
　全12品 10,000円

■コースIII：ドライエイジングプライムTボーンステーキ
　全11品 13,000円