一体何事、行列の正体は生ドーナツ専門店I’m donut?

　きっかけはLINEでの問い合わせだった。「一体何事でしょうか」。西鉄福岡（天神）駅から徒歩2分程度の東カン第一福岡ビルに長蛇の列ができており、その原因を知らないかというものだ。

　調べてみると、列をなす人たちの目的は、同ビルで営業する生ドーナツ専門店「I’m donut?（アイムドーナツ？）」の揚げたてドーナツだった。

    アイムドーナツ？では、ダブルチョコレートや抹茶など、約40種類の揚げたてドーナツを提供している。運営するのは福岡に本社がある（株）ヒラコンシェ（福岡市中央区、平子良太代表）。2012年にパスタ食堂「ヒラコンシェ」をオープンして以降、ドライフラワー専門店「コテジャルダン」、ベーカリー「アマム ダコタン」など、幅広く事業を展開している。

　そんな同社が22年に入り、新たに展開しているのが生ドーナツ・アイムドーナツ？だ。東京で1号店となる中目黒店をオープンさせると、モチっとした歯応えにフワっとした口溶けの新食感で、瞬く間に人気を獲得。矢継ぎ早に2店舗となる渋谷店をオープンさせ、ついに今年10月、地元福岡で凱旋オープンをはたしたのだ。

　若者だけでなく、ビジネスパーソンからも相応の人気を得ており、オープンから2カ月以上が経過した今でも行列は絶えない。

【代　源太朗】

＜SHOP INFORMATION＞
所在地　：福岡市中央区渡辺通5-24-30
　　　　　東カン福岡第一ビル1F
営業時間：午前11時～午後8時　不定休
Instagram：@i.m.donut