大名ガーデンシティから和食を世界に、米ルと鳥カミが九州上陸

　G-FACTORYグループの子会社で、大人の隠れ家的な店舗から、気軽に立ち寄れるカジュアルな店舗まで、多彩な飲食店を展開する（株）M.I.T（東京都新宿区、田中健彦代表）は6月8日、福岡大名ガーデンシティ（以下、大名ガーデンシティ）の商業フロアに、「米ル」と「鳥カミ」をオープンする。

    両店舗ともに西日本エリア初上陸で、アジアの玄関口でもある福岡への出店を機に、西日本ならびにアジア圏などからの来福観光客に向けて、日本の食文化の魅力を発信する。大名ガーデンシティには、世界的な高級ブランドホテル「ザ・リッツカールトン福岡」も入ることから、同ホテルの宿泊客への誘客効果の発揮も期待される。

　米ルは、土鍋ごはんで人気のお米が主役の飲食店。前菜、旬の食材を使った八寸（山海の旬の幸を数種類盛ったもの）やお造りを楽しめる、お米をメインディッシュとするコース料理などを提供する。東京・恵比寿本店は、予約困難店として相応の人気を博している。

　鳥カミは、紀州備長炭を使った焼台を前に、店主の妙技を眺めながら焼き鳥を楽しめるカジュアルな店舗となっている。メニューはミシュラン1つ星店で修業した店主による上質な焼鳥コースのみ。個室も用意されており、ビジネスパーソンの会食需要にも対応する。

　「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げるG-FACTORYグループのM.I.Tが提案する、お米と焼き鳥の新しい楽しみ方。西日本初上陸となる米ルと鳥カミ、興味のある人は6月8日、全館開業となる大名ガーデンシティへ足を運んでみてはいかがだろうか。

【代　源太朗】