【観光客増加による明暗（6）】国内需要相手で十分！サイゼリヤ

    西区橋本にミスターマックスの商業施設がある。23日、日曜日午前11時半に立ち寄ったところ、子どもたちのチアガールコンテストに遭遇した。まさに春たけなわの長閑な光景である。

　昼食をとろうと施設内のサイゼリヤに入ってみた。子ども連れの家族連れが大半だ。目算で客入りを数えると50人を超えていた。初めて入るのでどんなメニューかと思っていたが、値段を見て驚いた！安いのである。

    ドリアとチョリソーと赤・白のワインを1杯ずつ注文した。精算してみると800円なり。いやー安い、安い。これなら家族5人でいくら食べても安心である。サイゼリヤは外国人観光客に頼らなくても繁盛できる。50分の滞在時間の間もお客の回転がスムーズで、店舗内の客入りが50人を割ることはなかった。「独立独歩」の飲食店経営の見本であろう。