ホウテン食堂運営会社が西新に天ぷら専門店をオープン

　今年で開業70周年を迎える中華そば店、「ホウテン食堂 奉天本家」（中洲）の運営などを手がける博多グルメ・カンパニー（株）（福岡市博多区）がこのほど、新業態のてんぷら店「博多天ぷら のぼせもん」を西新にオープンした。同社は昨年7月にも西新に中華そば店、「西新ホウテン食堂」をオープンしている。

　「博多天ぷら のぼせもん」では定食、丼、盛り合わせからアボカド天などの変わり揚げや冷菜なども用意しており、てんぷら専門の職人として長年経験を積んだ店長の技術を堪能できる。

【茅野雅弘】