「すし大臣 魚蔵 板付店」、フードウェイ隣に本日オープン

　フードウェイグループのグループ会社が運営する本格活魚寿司店「すし大臣 魚蔵」の板付店が本日、福岡市博多区板付にオープンした。福岡県で5店舗目、博多区では初となる。店舗は2月に開店した「フードウェイ板付店」と同じ建物にあり、一カ所で食事と買い物を一緒に行える。

　店舗は広くテーブル席は19テーブル、カウンターは10席。家族やグループでもゆったりと過ごせるよう設計されており、最大8人掛けの広いテーブル席も用意されている。個室も複数あり、最大22名まで利用できる（前日までに予約）。

    メニューは、強みである鮮魚の握りでは、まぐろなど豊富なメニューを1皿150円（税込165円）から用意。地場の新鮮な鮮魚はもちろん、首都圏など九州圏外でもスーパーを展開するグループの仕入れ力を生かし、北海道直送の鮮魚も用意している。ほか、一品料理、お子様向けメニュー、デザートのほか、ランチや定食も用意。幅広いニーズに対応する。

　オープン30分後の11時半にはすでに多くの客が待っている状態となっていたが、座席数が多いこともあって回転は速い。

　フードウェイグループは昨年4月、「フードウェイ野間大池店」の隣に「すし大臣 魚蔵パセオ野間大池店」を出店。スーパーの隣への出店は初めてであったが、鮮魚と寿司店のノウハウを融合させることにより、提供する料理の質をさらに高めてきた。その経験を生かして満を持しての出店となった「すし大臣 魚蔵 板付店」。ぜひ堪能してみてほしい。

【茅野雅弘】