土の恵みを“そのまま”食卓へ 佐賀冷凍食品が提案する2つの「れんこん」新商品

佐賀冷凍食品（株）

蓮根×黒豚の黄金バランス

【商品名】蓮根と黒豚の生餃子（12個入り／180g）
【参考価格】299円

    地元・佐賀県白石町産の蓮根を粗みじんにカットし、鹿児島県産の黒豚と組み合わせた同商品は、れんこんの歯ざわりと黒豚の旨みが絶妙に調和。保存料・着色料を使用せず、1個ごとにしっかりとした満足感が得られる味わいが特徴で、調味料をつけなくても甘みを感じるほど、素材そのものの良さが引き立っている。

　製造は惣菜製造で実績のある福岡県久留米市の協力企業が担当。地場野菜と国産肉の新たな組み合わせとして、冷凍食品の新機軸となる可能性を秘めている。

素材のままを味わうチップス

【商品名】パリッとれんこんそのままチップス（30g）
【参考価格】379円

　同商品には、輪切りにした白石町産れんこんと熊本県氷川町の堀内製油の無農薬なたね油を使用。国産原料のみで食品添加物を一切加えない「一番油」は味付けに頼らず素材本来の旨みを活かしている。れんこんの香ばしさと心地良い歯ごたえは、おやつはもちろん酒のつまみやサラダ・コーンスープのトッピングにも好相性だ。

想定を超える反響 拡大進む販路展開

　6月に実施した福岡市・ダイキョープラザ「弥永店」での店頭プロモーションでは、用意した餃子300個が短時間で完売。さらに「そのままチップス」も予想を大きく上回る販売数を記録し、いずれの商品も来店者から高い評価を獲得した。この成功を受け、九州スーパーマーケットグループ各店舗をはじめ、スーパーモリナガ、アスタラビスタ、まいづる百貨店など佐賀県内の有力スーパーで先行展開が始まっている。

　現在、販路は九州全域への本格的な拡大フェーズに入りつつあり、地域密着型の食材としての認知を高めながら、“れんこんのある食卓”を広げる取り組みを加速させている。

【鹿島譲二】

＜COMPANY INFORMATION＞
佐賀冷凍食品（株）
代　表：古賀照基
所在地：佐賀県小城市芦刈町芦溝128-3
ＴＥＬ：0952-66-4521
ＵＲＬ：https://kanesue-saga.jp