「酒楽遊膳えびす」小坂店主が語る店づくり

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2026年7月17日 17:10

発信元：茅野雅弘

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　「酒楽遊膳えびす」（福岡市警固）の店主・小坂征由氏に、店づくりへの思いや食材へのこだわりを聞いた。長年培ってきた経験をもとに、来店客に喜んでもらうために大切にしていることや、地域に根差した店としての姿勢を語ってもらった。

＜INFORMATION＞
酒楽遊膳えびす警固本通り店
所在地　：福岡市中央区警固2-16-6
営業時間：午後5時～翌午前1時
定休日　：水曜日
ＴＥＬ　：092-716-8383
ＵＲＬ　：https://ebisukego.wixsite.com/oden

【茅野雅弘】

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