（株）ニッスイは30日、子会社である（株）北九州ニッスイの新本社工場を北九州市戸畑区に建設すると発表した。建設地は同社の旧第一工場跡地と隣接するニッスイの所有地を活用、8月7日に起工式を実施、2026年12月竣工を予定している。現在のニッスイ戸畑工場および北九州ニッスイ第二工場については築65年を経過していることから、新工場および宇部工場に業務を移転し閉鎖する（北九州ニッスイ旧第一工場は撤去済み）。
新工場では、冷凍具付き麺の生産を集約して能力を拡大するとともに、新商品開発に取り組み品ぞろえを強化するほか、マーケット拡大が見込まれる業務用食品「おさかなソー®」の生産能力の拡大、商品開発に取り組む。ニッスイは同工場について、AI技術の活用などデジタル化、省エネによる環境負荷低減、自動化による人にやさしい職場などの推進・実現に取り組むモデル工場と位置付ける。
【茅野雅弘】
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