2018年7月12日 08:02
福岡・博多で辛子明太子を語るうえで外すことができない（株）ふくや。同社は1948年10月、福岡市博多区中洲に「ふくや」と…
2018年7月12日 08:02
今から10年前、福岡の明太子業界で主要企業の倒産が相次いだ。当時は、リーマン・ショックにともなう不況により、贈答用が苦戦…
2018年7月12日 08:04
近年では「めんべい」のヒットで知られる（株）山口油屋福太郎は、業界のなかでも特異な存在だ。原材料の確保や鮮度維持管理の問…
2018年7月12日 08:05
明太子業界においてその巧みな経営戦略を駆使し、グループ企業で原料の調達、製造・販売まで一貫して行い、飲食店業の開拓などを…
2018年7月12日 08:06
近年の売上高は50億～70億円規模で推移し、品質の追求に妥協を許さない（株）かねふく。近年は、めんたいパーク事業の動向が…
2018年7月12日 08:07
博多名物として明太子と並んで挙げられるのがとんこつラーメンだ。それぞれ全国的に知名度が上がり、国内観光客からインバウンド…
