2021年8月25日 10:26
「業態とは、わかりやすくいえば販売価格である」といったのは、戦後の小売業界を指導したペガサスクラブの渥美俊一氏である。その販売価格だが、仕入れ価格で決まると思っている人は少なくない...
2021年8月24日 17:03
小売業の基本は坪効率といわれる。率という文字が使われているが、それが表すのは1坪（3.3ｍ2）あたりの売上だ。その坪効率だが、利益を生むための基準値は業態によって大きく違う...
