回顧2022（1）未曾有の食品値上げラッシュ

　今年1年、流通業界は未曾有の食品値上げラッシュに見舞われた。昨年春から石油・エネルギー価格の高騰で値上げが始まったが、今年2月のウクライナでの戦争勃発で拍車がかかった。

　データ・マックスが低価格3店を対象に毎月行っている主要19品目の売価調査によると、今年1月28日と11月28日を比べると、3店すべてか、またはいずれかの店舗が値上げした品目は「雪印バター無塩」と「夢つくし」を除く17品目におよんだ。

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