2022年6月6日 14:20
福岡県は県独自のコロナ対策「福岡コロナ警報」を6月1日に解除した。ゴールデンウイーク明けも感染再拡大が見られず、病床使用率も解除の目安である20％を下回っているからである。
2022年4月5日 15:39
3月30日と4月1日の夜にアメリカ人の友人3人を含む総勢7人の会食を予約しようと高級ステーキレストラン7件に電話を入れた。が、すべて満席ということで断られた。
2021年9月29日 14:43
警固交番より西に入ると、各ジャンルの飲食店舗が軒を連ねる。その一角にあるのが、創作料理とお酒を楽しめる「酒楽遊膳 えびす 警固本通り店」...
2021年8月25日 11:56
緊急事態宣言にともなって県内全域で飲食店の酒類提供が停止され、酒類を提供しない飲食店は午後8時までの時短営業が要請される。しかし中洲の関係者からは緊急事態宣言“慣れ”を指摘する声も...
2021年7月27日 13:00
5月分の申請受付について当初は今月31日までとしていたが、事業者から多くの申請・問い合わせを受けていることから、より多くの事業者が利用できるように受付期間を8月31日まで延長する...
2021年7月9日 11:24
福岡県は、9月から「福岡県感染防止認証制度」をスタートさせる。これは県が飲食店の感染防止対策の実施状況を直接確認して認証する取り組みであり、16日から申請受付を開始する...
2021年6月22日 17:30
2015年11月、豚骨が主流の福岡のラーメン業界を揺るがす超新星が現れた。「元祖トマトラーメンと辛めんの店 三味（333）」だ...
2021年6月22日 11:26
群雄割拠の福岡ラーメン業界。新店舗が続々とオープンしているが、競争に敗れて閉店に追い込まれる店舗も少なくない。「一風堂」「一蘭」「一幸舎」「龍の家」を展開する4社を比較する...
2021年6月22日 09:08
福岡県民にとってなじみ深く、国内にとどまらず世界で活躍するラーメンチェーン店「一風堂」を運営する（株）力の源ホールディングスがコロナ禍とどう対峙しているのかを分析する...
2021年6月11日 06:00
元祖トマトラーメンを主力メニューとした飲食店「三味（333）」を経営する（株）三味（福岡市博多区）は、2015年10月の設立から5年間で6店舗を開業。売上高は5年で約10倍に急成長...
2021年6月9日 15:35
博多・中洲にある「博多石焼 大阪屋」は、1926年創業の老舗料理店。創業者の西川清太郎氏が、当時はまだあまり知られていなかったアイスクリンを食べてもらおうと、大阪から福岡に出てきて...
2021年6月9日 11:00
あたかも「禁酒法」時代下のような息苦しい空気が蔓延するなか、「中洲の顔」的存在の高級クラブ「ロイヤルボックス」が完全営業を復活させたことに注目が集まっている...
2021年6月9日 09:50
今回は、中洲にある中華ソバ屋「ホウテン食堂 奉天本家」をレポート。1954年（昭和29年）創業の同店の看板メニューは「奉天中華ソバ（通称：中洲ブラック）」...
2021年6月9日 06:00
観光立国を目指す日本にとって、アフターコロナを見据えた戦略が重要となることは自明だ。とくに、外国人観光客が日本に求めるものの1つである「飲食」業をどのように捉え、これから維持・強化していくか...
2021年5月31日 15:00
福岡県は28日、新型コロナウイルスの感染拡大を受けた緊急事態宣言が6月20日まで延長されたことを受け、飲食店などに対する営業時間短縮を同じ期間延長することを発表した...
2021年5月25日 18:24
福岡市は21日、「地域の飲⾷店を⽀えるテイクアウト⽀援」の対象となる飲⾷店の申請受付を開始した。要件を満たす飲⾷店には10万円の支援金が支給される...
2021年5月20日 11:55
「Pizzeria nao」は、福岡市博多区の博多リバレイン1階に店舗を構えるイタリア料理店。同店のオーナーシェフは在イタリア日本国大使館総料理長を務め...
2021年5月18日 15:23
新型コロナウイルス感染拡大にともなう緊急事態宣言を受けて、福岡市は飲食事業者のうち、休業要請への協力店舗やテイクアウトに特典を付けている事業者などに支援を行っている。主な支援策は以下のとおり...
2021年5月11日 18:24
福岡市一の繁華街・中洲から、博多川をわたってすぐの博多区古門戸町の昭和通り沿いに店を構える、「博多 太兵衛鮨（はかた・たへえずし）」。黒田節で知られる槍術に優れた剛力の勇将「母里太兵衛」にちなんだ屋号...
2021年5月7日 10:47
福岡商工会議所では、福岡市内の飲食店が新型コロナウイルスの感染対策と営業を両立させ、売り上げ回復を図れるように、さまざま取り組みを行っている...
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